Les règles étant strictes dans le milieu de la restauration, une cuisine professionnelle nécessite un nettoyage en profondeur et une désinfection complète de toutes surfaces afin d’éliminer toutes les bactéries.
Les lances vapeur et accessoires qui équipent les nettoyeurs vapeur Suprasteam permettent d’atteindre les endroits les plus inaccessibles et les moindres recoins ; les plafonds, les angles, les dessus de porte …Chaque surface est nettoyée et désinfectée par le passage vapeur.
La vapeur sèche est reconnue au sein des Plans de Nettoyage et de Désinfection (PND) comme une méthode performante pour l’entretien des locaux.
Nettoyage et hygiène du matériel et des espaces de cuisine
Dans le milieu de la restauration, l’entretien des équipements de cuisson et des espaces de préparation nécessitent un nettoyage minutieux et régulier pour éviter tout risque de formation de bactérie au contact des aliments.
La vapeur sèche, par ses propriétés d’agent désinfectant naturel, va dégraisser et désinfecter chaque surface par son simple passage. Au passage de la vapeur sur la surface, les graisses sont dissoutes et aspirées en une seule opération. Cette solution totalement écologique s’utilise pour le nettoyage des inox de cuisine ainsi que pour les éléments de cuisson tels que le four, les plaques, les grils ou encore friteuses. Lorsque les matériels de cuisson sont souillés par des résidus alimentaires gras, le nettoyage vapeur simplifie nettement leur élimination.
En choisissant une solution vapeur Suprasteam, vous recevez un générateur vapeur performant capable de venir à bout des encrassements les plus tenaces. Les roues multidirectionnelles, la poignée rétractable et les nombreux accessoires qui équipent nos machines vapeur sont des plus non négligeables dans la sélection du nettoyeur vapeur pour votre activité de nettoyage en hygiène des cuisines.
Pour les applications de nettoyage en cuisine professionnelle, l’équipe Suprasteam vous recommande le nettoyeur vapeur avec système d’aspiration H34UVS, pour le dégraissage et la désinfection des installations.
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